Домашняя колбаска для бутербродиков

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Сливки 20% 200 мл
Белок куриный 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец
щепотка орегано
Свекольный сок 30 мл

Приготовление:

Оджахури

Ингредиенты:

говяжий бульон 200 гр.
свиная шейка 300 гр.
топлёное масло 2-3 ст. л.
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
картофель 300 гр.
зубчик чеснока 3-4 шт.
средних помидор 3 шт.
небольшой пучок кинзы 1 шт.
луковица 1 шт.
сахарный песок 1 ч. л.
уксус 2 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.

Приготовление:

Курица с грибами или куриные бомбочки

Ингредиенты:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриные отбивные в кляре

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- несколько ложек муки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- морковка по-корейски для начинки

Приготовление:

ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТИК.

Продукты:

400г куриного филе,

одна луковица, 

чуть больше половины стакана молока, 

стакан муки, 

3 яйца, 

300 г моркови по-корейски.

Приготовление:

МЯСО В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты:

● свинина (корейка) — 800 г
● картофель — 5 клубней
● яйцо — 1 шт.
● зелень рубленая — 1 ст. ложка
● растительное масло — 100 г
● специи по вкусу

Приготовление:

Запеченные куриные грудки

Ингредиенты:

4 куриных грудки (из расчёта одна — на порцию)
2 яйца
черный молотый перец
толченные сухари и арахис(можно использовать любые другие орехи)
соль

Приготовление:

1. Филе поперчить и посолить — по вкусу. В одной тарелке взбить два яйца, в другой смешать арахис и сухари. Не обязательно использовать именно арахис — например, у меня сегодня смесь грецких и фисташек.
Сначала филе обмакиваем в в яичный «кляр», затем аккуратно и тщательно панируем в сухарях и орехах.
2. Форму смазываем маслом.
3. Аккуратно подворачиваем филе в виде рулета.
4. Духовку прогреваем до 200 градусов и запекаем в ней курицу 20 минут.

Курица, запеченная с лимоном

Ингредиенты:

- Курица - 700 г
- Лимон - 1/2 шт
- Мед жидкий- 1-2 столовые ложки
- Сметана - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Смесь перцев - по вкусу

Приготовление:

Мясо с овощами

Ингредиенты:

Кабачок-1 небольшой,
Лук репч.-1 шт.
Чеснок-2 зубч.
Зелень,
Майонез-1 ст.лож
Мясо-500 гр.
Соль,перец.
Помидор-2 шт.
Сыр(тёртый)-50 гр.

Приготовление:

Мясное кольцо

Ингредиенты

Мясной фарш (любой) - 600-700 г.
Яйцо - 1 шт.
Слоеное тесто - 500 г.
Овощная смесь (замороженная) - 300 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Запеченная свинина с ананасом.

Ингредиенты:

прямоугольный кусочек свинины (лучше с небольшим жирком) - 700-800 г
100 г твердый сыр
кольца свежего ананаса (можно использовать и консервированные кольца, но взять больше) – 5 шт.
паприка
соль

Приготовление:

«Гуляш из говядины»

Ингредиенты:

500 г картофеля
200 г моркови
4 ч.л. паприки
150 г помидоров
1 ч.л. соли
1 головка репчатого лука
1 красный сладкий перчик
600 с говядины
4 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.

2. Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.

3. Через несколько минут добавляем мясо (мясо порезано крупными кубиками), перчим и солим. Все вместе обжариваем на сильном огне. После добавляем немного воды и закрываем крышкой. Тушим приблизительно час. Нарезаем сладкий перец и морковь.

4. В гуляш добавляем помидоры, перец, чеснок и морковь, доливаем горячую воду и готовим далее. После все перемешиваем и минут 15 готовим еще.

5. Когда уже мясо становится мягким в гуляш кладем картофель (нарезать крупно).

6. После того как картофель будет готов, выключаем огонь. Блюду с закрытой крышкой даем немного настояться.


;

Тефтели в томатном соусе.

Ингредиенты

Мясо – 0.5 кг,
Зеленый лук – 100 г,
Репчатый лук – 1 шт,
Томатная паста – 0.5 стакана,
Хлеб белый – 100 г,
Пшеничная мука – 2 ст.л,
Сливочное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Мясные оладьи на скорую руку

Ингредиенты

Кефир — 1 литр.
Яйца куриные — 2 шт.
Сода пищевая — 1 щепотка.
Мука — 1 стакан.
Фарш мясной — 400 г.
Соль, сахар - по вкусу.

Способ приготовления

Куриные рулетики

Ингредиенты:

-слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
-филе куриных грудок - 2шт
-кунжутное семя
-соль, черный молотый перец
-растительное масло для смазывания

Приготовление:

Закуска "Пенечки"

Ингредиенты:
250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)

Приготовление:

Куриные шарики в сливочном соусе.

Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:

Куриный рулет в лаваше

Ингредиенты:

1 лаваш тонкий
600 куриного филе
1 морковь
3 луковицы
2 зубчика чеснока
4 ст. л. майонеза
2 вареных яйца

Приготовление:

Куриные пальчики

Ингредиенты:

куриный фарш
лук
чеснок
хлебные крошки
соль и перец
свежий базилик
лимонная цедра и сок половинки лимона
мука для панировки
масло

Приготовление:

Супер пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

● 500 г фарша куриного
● 1 яйцо
● 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
● 1/2 стакана молока (или воды)
● 1 лук репчатый
● 2 зубчика чеснока
● паприка
● черный молотый перец
● соль
● растительное масло для жарки

Приготовление: