Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне.

Готовится из свеклы и является кладом витаминов .

Нам нужно:
сырая свекла 3 шт
головка лука 1 шт
чеснок 3 зубка
семена кинзы 1 ч ложка
красный молотый перец пол чайной ложки
уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Грибы по-корейски

Понадобится:

- 1 кг грибов,
- 2 крупные моркови,
- 2 луковицы,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. сахара (без горки),
- 4 ст.л. столового уксуса,
- 1 ч.л. соли (с горкой),
- 100 г. масла (растительного),
- по 1 ч.л. молотого черного и красного перца.

Приготовление:

Куриный рулет "Павлиний глаз"

Праздничный рулет из куриного мяса и фарша с яйцами и шпинатом. Красиво смотрится в разрезе.
Запекаем рулет в форме для кекса. В зависимости от величины формы, количество продуктов будет разным. У меня форма большая. Но и большую форму можно наполнить на 3/4 объема.

Ингредиенты:
Куриное филе — 3 больших или 4 поменьше (1 – 1,2 кг)
Куриный фарш – 1кг
Яйца – 9 шт.
Хлеб белый или батон «вчерашний» — 3 ломтика
Молоко – 100мл
Шпинат свежий – 1 пучок
Лук репчатый – 1 луковица
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Приправа для курицы

Приготовление:

Торт-салат «Чудо-слойка»

Ингредиенты :

1,5 стакана отварного риса
200 гр крабовых палочек
1 банка (400 гр) консервированной кукурузы
350 гр маринованных грибов
3 отварных куриных бедрышка
5 вареных яиц
1 банка (400 гр) ананасов
майонез
сметана

Приготовление:

ПОЛЕЗНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ И МОРКОВИ

На 100 гр - 98 ккал

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка
- 2-3 крупные моркови (350 г)
- 1 маленькая луковица
- 3 варёных яйца,
- перец, укроп, соль
- яблочный уксус

Приготовление:

Сырные корзиночки

Ингредиенты:

- кальмары - 400 г
- 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
- 2 вареных яйца
- 300 г сыра
- майонез для заправки

Приготовление:

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

(с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами)

Ингредиенты:

- копчёная курица - 400 г
- чернослив - 100-150 г
- грецкие орехи - 100 г
- морковь - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- яйца - 4 шт.
- сыр (твёрдый) - 300 г
- шампиньоны - 250 г
- 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
- соль
- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:
- половина свежего огурца
- 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
- веточка петрушки
- 1 ягода клюквы

Приготовление:

Закуска из баклажан за 15 минут.

Ингредиенты

баклажан 3-4 шт.
чеснок 4 -6 зубчика
соевый соус 2-3 ст. л.
сахар 0,5 ч. л .
растительное масло
зелень

Способ приготовления

ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди.

Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу.
Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.

Для приготовления

1 малосольная сельдь
1 небольшой огурец
100 гр. мягкого сливочного сыра

Приготовление:

Быстрый томатный соус

Этот простой соус идеально подходит к запеченным овощам и мясу.

Ингредиенты:

Помидоры — 8 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Тимьян или розмарин (свежий) — 10 г
Овощной бульон — 100 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

Салат в "морковках" из слоеного теста.

Ингредиенты:

Для трубочек:
500 г слоеного теста
морковный сок, смешанный с томатной пастой

Для салата:
2 куриные грудки
2 свежих огурца
2 яйца
1 лук репчатый
укроп
майонез
петрушка для украшения

Приготовление:

Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Ингредиенты:

- слоеное тесто

- майонез
- колбаса
- твердый сыр
- зелень
- яйцо для смазывания

Приготовление:

Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

-Несколько молодых кабачков среднего размера
-уксус — 100 грамм
-подсолнечное масло — 150 грамм
-чеснок — 1 головка
-морковь — 1 шт.
-соль
-сахар
-перец
-приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
-паприка

Приготовление:

Кальмары фаршированные

Ингредиенты:

4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Рулет из скумбрии

Если любите эту рыбу, то думаю, что рецепт Вам понравится, можете взять его и приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

- скумбрия (свежемороженная) - 1 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- сало (небольшой кусочек) - по желанию
- желатин - 20 - 25 г
- соль, сахар, перец - по вкусу

Приготовление:

Сырные кубики.

Ингредиенты:

Моцарелла — 220 г
Мука — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 2 стакана
Подсолнечное масло
Соус (любой на вкус) — соус для пиццы или барбекю

Приготовление:


1. Нам понадобится сыр моцарелла, который можно очень быстро разрезать на небольшие кубики. Так и делаем.
2. После того, как мы подготовили основной ингредиент для наших сырных кубиков, подготовим три тарелочки с мукой, панировочными сухарями и взбитыми яйцами. Все очень просто.
3. Теперь берем кубики и обволакиваем в муке, затем в яйцах и уже напоследок в панировочные сухарики. У нас уже почти все готово.
4. Подготовим тем временем кипящее масло. Наливаем его в кастрюльку и доводим до кипения. Теперь наши кубики можно вбрасывать ровно на 1 минуту, чтобы они дошли до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку с бумагой, чтобы впитать остатки жира.
Соус можете использовать любой, на ваше усмотрение.

Домашняя колбаска для бутербродиков

Ингредиенты:

Куриное филе 500 г
Сливки 20% 200 мл
Белок куриный 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец
щепотка орегано
Свекольный сок 30 мл

Приготовление:

Горячие бутерброды на скорую руку

Ингредиенты:

●Сосиски — 3-4 шт
●Помидор — 1 шт
●Чеснок — 2 зуб
●Майонез — 1 ст. лож
●Кетчуп — 3 ст. лож
●Хлеб пшеничный — 10 ломтиков
●Сыр — 100 гр
●Зелень свежая — По вкусу
●Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление:

Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТИК.

Продукты:

400г куриного филе,

одна луковица, 

чуть больше половины стакана молока, 

стакан муки, 

3 яйца, 

300 г моркови по-корейски.

Приготовление:

ДОМАШНИЙ ЯИЧНЫЙ СЫР

Очень нежный, мягкого вкуса яичный сыр, напоминает мягкий сыр рикотта. Делается совсем просто и быстро, а результат порадует любую хозяюшку и ее домашних.

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.
Молоко – 1 л.
Сметана или жирный кефир – 1 стак.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 0,5 ст. л.
По желанию:
Сухой базилик – 1 ст. л.
Грецкие орехи – 150 гр.
Укроп - по вкусу

Приготовление: