Бланманже

Ингредиенты:

500 гр. сметаны
100 гр. сахара
20 гр. желатина
50 гр. шоколада (брала горький)

Приготовление:

Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса. Сметану комнатной t взбить с сахором. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть. Ввести в сметану. Шоколад на бане так же до жидкого состояния. В форму влить всё, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.
Застывает всё в холоде 3-4 часа.
Приятного аппетита!